المقادير
- مرق دجاج :
كوبان ونصف
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي مرق الدجاج ونصف كوب من الحليب في قدر على نار متوسطة وحركي حتى يغلي المزيج.
- في وعاء آخر اخلطي الطحين مع بودرة الثوم وبودرة البصل والبقدونس والفلفل الأسود والملح.
- أضيفي كوب الحليب المتبقي لمزيج الطحين وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي مزيج الطحين والحليب لخليط المرق على النار وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- تابعي الخليط حتى يبدأ بالغليان وحركي لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً وساخناً.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
- يمكنك إضافة الدجاج المسلوق للشوربة والخضار حسب الرغبة.
