المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- شعيرية : نصف كوب
- الأرز : كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
- ماء ساخن : كوب وربع
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- شعيرية : نصف كوب
- الأرز : كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
- ماء ساخن : كوب وربع
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة بقدر على النار، وأضيفي الزيت النباتي.
- أضيفي الشعيرية وحمصيها حتى يتحول لونها إلى البني.
- أضيفي الأرز المغسول والمصفى وقلبيه مع الشعيرية حتى يختلطوا جيداً.
- صبي الماء الساخن.
- بهري الأرز بالملح.
- اتركي الأرز حتى يتشرب الماء ويستوي.
- قدميه ساخناً بجانب وصفات الإيدام.
