سبانخ بالفطر لمقبلات فاخرة

سبانخ بالفطر لمقبلات فاخرة

سبانخ بالفطر لمقبلات فاخرة .. أعدي على سفرتك أطيب المقبلات الساخنة المميزة واللذيذة وقدمي السبانخ والفطر بطبق واحد شهي ومميز وفاخر جداً على طريقة الشيف

المقادير

- الخبز : 2 شريحة (شرائح سميكة / خبز البريوش)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- السبانخ : كوب
- الفطر : كوب
- الثوم : فصّان
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل : حسب الرغبة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البيض : 2 حبة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر)
- أعشاب : حسب الرغبة (طازجة)

طريقة التحضير

  1. يُقطَّع خبز البريوش إلى شرائح دائريَّة الشكل، وتُقلَّب هذه الأخيرة في مقلاة مع القليل من الزبدة. وعندما تصبح هذه الشرائح سمراء اللون، توضع في صينيَّة الفرن، وتُخبز لنحو عشرين ثانية، وذلك على حرارة 200 درجة مئويَّة.
  2. يُضاف السبانخ والفطر إلى مقلاة، مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة، فضلًا عن الثوم والبقدونس.
  3.  يُسلق البيض بشكل منفصل، ثمَّ يُقلب في مقلاة لدقيقتين، على حرارة خفيفة. تُطفأ الحرارة، ويترك البيض في المقلاة لثماني دقائق.
  4.  يوضع البيض المسلوق على البريوش، فالفطر والسبانخ. ثمَّ، يُدهن الخبز بالصلصة الهولنديَّة، ويُغطَّى بزيت الزيتون والأعشاب الطازجة المرغوبة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ