المقادير
- كينوا :
نصف كوب
(مسلوقة ومصفاة)
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- التونا : علبة (مصفاة من الماء)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- التونا : علبة (مصفاة من الماء)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
طريقة التحضير
- اسلقي البروكلي بماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم ضعيه بماء مثلج وصفيه واتركيه جانباً.
- اسلقي البازيلا بنفس الماء وضعيها بماء مثلج وصفيها.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى قليلاً ثم أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- ضعي الكينوا والتونة في طبق.
- أضيفي البازيلا والبروكلي والفلفل الأحمر والفطر المقلب والذرة.
- تبلي بالملح والفلفل وقدميها باردة أو دافئة حسب الرغبة.
