المقادير
- عجينة البف باستيري :
عبوة
(مستطيلة الشكل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الفطر وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الزيت والزبدة والثوم المهروس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البقدونس والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة ثم ازيلي المقلاة عن النار.
- مدي عجينة البف باستري وضعيها في طبق الفرن.
- وزعي حشوة الفطر فوقها ثم انثري الجبن الموزريلا المبشور.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن.
- قطعي الفطيرة وقدميها ساخنة.
