فطر مقلي بالفلفل الملون لمقبلات شهية

فطر مقلي بالفلفل الملون لمقبلات شهية

فطر مقلي بالفلفل الملون لمقبلات شهية .. قدمي طبق فاخر جداً من أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، وتعلمي بخطوات بسيطة كيفية عمل الفطر المقلي مع الفلفل الملون الطيب

المقادير

- الفطر : 2 كوب (طازج مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
  2. أضيفي الفطر وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي الزبدة والزيت والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى البصلة قليلاً.
  4. أضيفي الفلفل الملون والثوم وخففي النار وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتقلى الخضار وتذبل.
  5. ازيلي المقلاة عن النار ووزعي البقدونس وعصير الليمون وقلبي.
  6. قدميها ساخنة أو دافئة إلى جانب أطباق اللحوم أو الدجاج  أو  الخبز المحمص.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ