فيتوتشيني بصلصة البرتقال

تقدم إليك "سيدتي.نت" "فيتوتشيني " مع صلصة البرتقال والكريما، وصفة مميزة لغداء مميز ستحبها عائلتك

المقادير

- عصير البرتقال : ليتر
- كريما : ليتر
- صفار البيض : 5 حبات
- الفيتوتشيني : علبتين
- كزبرة خضراء : 100 غراماً (طازجة ومفرومة)
- الحبش : 400 غراماً (المدخن)
- برش البرتقال : 2 حبة
- جبنة ايمونتال : 200 غم
- ريحان : عرق (للزينة)
- البهار الأسود : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

1. نضع عصير البرتقال مع نصف كميّة الكريما ونخفق جيداً على البارد حتّى يمتزجا جيداً.
2. نضع المزيج على نار متوسّطة، حتى يبدأ الغليان، ثمّ نضع نصف كميّة الكزبرة ونصف كميّة بشر البرتقال والملح، ثمّ قطع الحبش المدخّن، ونترك كلّ ذلك على النار لمدة 20 دقيقة.
3. نخفق صفار البيض مع الكمية المتبقّية من الكريما، ونخفق، ثمّ نضع "فيتوتشيني " المسلوقة والجبنة والكزبرة المتبقية مع بشر البرتقال والبهار الأسود وجوزة الطيب، ونستمرّ بالخفق على النّار المتوسّطة حتى يشتدّ الخليط.
4. نطفىء النار ونقدّم الطبق ساخناً.
5. يزيّن الطبق بأوراق الريحان الطازجة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ