المقادير
- التفاح :
3 حبات
(مقشر ومفروم مكعبات)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ثلثان الكوب (طرية)
- البيض : 4 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ثلثان الكوب (طرية)
- البيض : 4 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي التفاح مع السكر والقرفة في وعاء واتركيها لمدة ساعة.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر والبيض حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي الفاينلا واخلطي.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح وأضيفي المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وضعي مزيج الكيك في القالب.
- ضعي مزيج التفاح فوق خليط الكيك في القالب ووزعيه جيداً حتى يتداخل مع خليط الكيك.
- أدخلي الكيك للفرن على حرارة 300 درجة لمدة 1 ¾ ساعة حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد لمدة 10 دقائق.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
تسلم الأيادي