يظن البعض بأن البطاطا الحلوة ومن اسمها بأنها من المكونات الغذائية الغير صحية، ولكن ذلك على العكس تماماً، فهذا النوع من الخضار مليء بمصادر كبيرة من الفيتامينات، ومضاد الأكسدة القوي بيتا كاروتين، وتمد الجسم بكمية مناسبة من فيتامين "C" وتحتوي كذلك على 400% من احتياج الإنسان اليومي لفيتامين "A" وهي الفيتامينات الضرورية لتعزيز جهاز المناعة.
** البطاطس الخضراء تحتوي على سمّ خطير!
إليك أهم فوائد البطاطا الحلوة:
- تحتوي على 850 ميلي جرام من البوتاسيوم والذي يلعب دورًا هامًا في عملية الأيض وقوة العضلات وصحة القلب ووظائف الجهاز العصبي
- لا ترفع مستوى السكر في الدم
- وجبة مناسبة لمرضى السكري من النوع الثاني
- تمنح طاقة طويلة الأمد وتساعد على تحمل التمارين الرياضية الشاقة
- تُساعد في علاج الالتهابات الداخلية و الخارجية
- تُساعد البطاطا الحلوة في الشفاء من قرحات المعدة لاحتوائها على فيتامين B ، C و البوتاسيوم والبيتاكاروتين k
- الوقاية من الإمساك والحموضة لاحتوائها على الألياف الطبيعية
- مصدر جيد للألياف الغذائية التي تُساعد على تنظيم عملية الهضم وتجنب مشاكله
أضف تعليق