تعتبر بعض النصائح السريعة، من الأمور الهام معرفتها قبل دخولك المطبخ لإعداد كل ما لذّ وطاب، وأيضاً عند دخول المطبخ، فإن مررتي على هذه النصائح الخفيفة، فإنها بالتأكيد ستوفر عليك الكثير من المشاكل، وتعطيكِ فكرة جيدة ومميزة عن تجنب بعض المشاكل التي من الممكن أن تمري بها.
إليك بعض أهم النصائح الخفيفة والمهمة في المطبخ:
- لزيادة كمية عصير حبات الليمون، ضعيه في المايكروويف لمدة 3 ثوانٍ فقط قبل عصره، للحصول على ضعف كمية عصير الليمون.
- لزيادة القيمة الغذائية للثوم: قومي بطحن الثوم عند إضافته للطعام، فإنه يضيف له رائحة زكية وطعمًا شهيًّا.
- لتجنب أضرار الأطعمة المعلبة: قومي بشطف الطعام المعلب (الخضروات والبقوليات) جيدًا بالماء الجاري قبل طهيه، وذلك للتقليل من نسبة الصوديوم الموجودة به.
- للحصول على كيك ناجح جداً: من المهم ترك البيض والزبدة في درجة الحرارة العادية للمطبخ قبل استخدامهما بفترة 12 ساعة، أو أخرجيهما من الثلاجة ليلًا إذا كنتِ تنوين إعداد الكيك في الصباح.
- لتجنب عفن صلصة الطماطم: المهمة سهلة جداً، فقط أضيفي ملعقة من زيت النباتي إلى صلصة الطماطم بعد فتح البرطمان، واحرصي على غلقه جيدًا وحفظه في الثلاجة، لتجنب تعفن الصلصة داخله والحفاظ عليها لأطول وقت ممكن.
- منعاً للإحراج: لا تقومي بالبدء بإعداد الطبخ أو الحلويات، أو المعجنات خصوصاً، وشعرك الطويل يتدلى بل دائماً اربطيه ولميّه، بداية لسلامتك حتى لا يتلامس مع النار، وثانياً حتى لاتصل بعض الشعرات منه إلى الطعام.
- احرصي على فتح شباك المطبخ الموجودة فيه وذلك بهدف إدخال هواء منعش ومتجدد.
- احرصي أيضاً على عدم إضافة كمية كبيرة من الملح قبل تذوق الطعام للحفاظ على الطعم المناسب للوصفة.
- من المهم أن تضيفي ملعقة زيت للزبدة حتى لا تحترق.
أضف تعليق