المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(مقطع شرائح ومقلي)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الجرجير : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الجرجير : ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي الباذنجان في طبق وأضيفي البقدونس والجرجير.
- اخلطي عصير الليمون والملح والخل.
- صبي المزيج فوق السلطة ثم وزعي جبن الفيتا فوق السلطة وقدميها.
