المقادير
- لحم البتلو :
8 قطع
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت ذرة : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 2 مكعب
- جبن فيتا : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت ذرة : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 2 مكعب
- جبن فيتا : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- رققي شرائح اللحمة حتى تصبح رفيعة وتتبل بالملح والفلفل.
- ثم قومي بخلط الجبنة والريحان والزيت والثوم.
- أحضري شرائح اللحمة وضعي الحشوة ولفيها جيداً، ثم أحضري طاسة وتوضع الزبدة وشوحي فيها اللحمة على نار هادئة، ويمكن تقديمها مع الأرز.
