المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(فيليه / مدقوق قليلاً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- العسل : ربع كوب
- الماسترد : ربع كوب
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- العسل : ربع كوب
- الماسترد : ربع كوب
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.
- اخلطي العسل والخردل والبابريكا والريحان والبقدونس المجفف جيداً.
- أضيفي نصف كمية المزيج فوق الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة ثم اقلبي الدجاج وأضيفي باقي كمية صوص الخردل والعسل وأعيديه للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- حمري الوجه حسب الرغبة وقدميه ساخناً إلى جانب الخضار المشوية أو السلطة حسب الرغبة.
