المقادير
- البرتقال اليوسفي :
كوب
(عصير)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
طريقة التحضير
- اخفقي الزيت والسكر والبيض بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج كريمي.
- أضيفي الفانيلا واخفقي.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر.
- أضيفي مزيج الطحين بالتناوب مع عصير اليوسفي لخليط البيض والسكر والزيت مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
- ضعي الكيك في طبق التقديم وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
