يخنة الفاصولياء مع كرات اللحم

يخنة الفاصولياء مع كرات اللحم

يخنة الفاصولياء مع كرات اللحم .. نقدم لك من مطبخ سيدتي أطيب طبخات اللحوم الشهية المعروفة والتقليدية، تعلمي بأسهل خطوات تحضير طريقة العمل وقدمي اليخنة مع الأرز الأبيض المفلفل

شاهدي:  اللحمة مع البطاطس بالفيديو

المقادير

- لحم مفروم : 600 غراماً
- السبانخ : 400 غراماً (مثلج)
- الفاصولياء البيضاء : 500 غراماً (صغيرة الحجم)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : رشّة
- البهار الأسود : رشّة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- العقدة الصفراء : رشّة (أو الكركم)
- الكمون : رشّة
- سبع بهارات : رشّة
- القرفة : رشّة
- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير

  1.  يذوّب السبانخ المثلّج ويعصر من الماء الزائد.
  2.  في وعاء متوسط الحجم، يخلط اللحم المفروم مع السبانخ والبهارات وتشكّل على شكل كرات متساوية.
  3.  تدخل هذه الكرات إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى حين الإستواء.
  4.  تسلق الفاصولياء البيضاء الصغيرة ومن ثم تصفّى من الماء.
  5. يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم تضاف إليه الطماطم المفرومة بعد وضعها في الخلاط الكهربائي.
  6. بعد غلي المزيج، تضاف كرات اللحم إليه، ومن ثم تضاف الفاصوليا المسلوقة.
  7. يبقى المزيج على نار متوسطة.
  8. يقدّم هذا الطبق ساخناً إلى جانبه الأرز الأبيض.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ