المقادير
- حمص :
2 كوب
(مسلوق ومصفى)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- اخلطي الحمص المسلوق مع الطحينية والثوم والملح والكاري والكمون في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الحمص في طبق التقديم وقدميه مع رشة زيت زيتون إلى جانب الخضار المقطعة أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
