المقادير
- لصوص الزبدة :
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : ثلث كوب (طرية)
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- الزبدة : كوب (طرية)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي السكر والطحين والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
- أضيفي اللبن الزبادي والزبدة والفانيلا والبيض واخفقي المزيج بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة عشر دقائق ثم اصنعي ثقوباً بالكيكة بواسطة الشوكة.
- حضري الصوص بخلط الزبدة والسكر والماء والفانيلا في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ناعماً وساخناً.
- صبي الخليط فوق الكيك وهو دافئ واتركيه ليبرد قليلاً ثم قطعيه وقدميه.
Wasfat helween ktir
عمل جبار جزاكم الله خير