المقادير
- سميد ناعم :
2 كوب
- لبن زبادي : 2 كوب
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جوز الهند : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- شيرة : 2 كوب (قطر)
- لبن زبادي : 2 كوب
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جوز الهند : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- شيرة : 2 كوب (قطر)
طريقة التحضير
- اخفقي البيضة مع الفانيلا والسكر والزيت حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- أضيفي اللبن الزبادي وحركي.
- أضيفي الطحين والسميد والملح والبيكنج باودر وجوز الهند وقلبي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ادهني طبق الفرن المربع بالقليل من الطحينة.
- صبي مزيج البسبوسة في الصينية وأدخليها الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن ووزعي القطر البارد عليها واتركيها لتبرد لمدة 10 – 15 دقيقة ثم وزعي قليل من جوز الهند على وجه البسبوسة للتزيين.
- قطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
