المقادير
- خليط البسبوسة :
- سميد ناعم : كوب
- جوز الهند : كوب
- سكر : نصف كوب
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : ربع كوب (مجفف)
- زيت الذرة : نصف كوب
- القشطة : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الحشو :
- جبن موزاريلا : كوب
- القشطة : نصف كوب
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
- استعملي فناجين قهوة، امسحيها بالزبدة ثم ضعيها على صينية مناسبة.
- خليط البسبوسة: في وعاء عميق ضعي السميد، جوز الهند، السكر، المستكة و البيكنج باودر، الحليب، الزيت، القيمر، البيض والفانيليا وباستعمال ملعقة خشبية قلبيها جيدا مع بعضها.
- اتركي الخليط ليرتاح لمدة ١٥ دقيقة.
- ضعي حوالي ملعقة كبيرة في كل فنجان.
- ضعي قليل من الجبن والقشطة فوق الخليط.
- ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط لتغطي الحشو.
- اخبزي البسبوسة لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- حال إخراجها من الفرن مباشرة وزعي فوقها بعض الشيرة. ثم زينيها وقدميها.
