ريش اللحم بالفرن

ريش اللحم بالفرن

ريش اللحم بالفرن .. من وصفات اللحوم التي تحضر في جميع الأوقات على سفرة الغداء، فطريقة تحضيرها سهلة جداً، وطعمها رائع ولذيذ، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق

شاهدي:  ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة مع منال العالم بالفيديو

 

 

المقادير

- لحم الريش : 10 قطع
- عصير الليمون : كوب (متوسط الحجم)
- الخل : 6 ملاعق صغيرة
- بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة
- روزماري : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- بهارات : 2 ملعقة صغيرة
- الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- حبهان : ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير

  1. لتحضير تتبيلة اللحم: ضعي جميع البهارات الموجودة على مقادير اللحم في وعاء عميق وواسع وقلبيهم جيداً حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض.
  2. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والخل الأبيض فوق البهارات وقلبي.
  3. ضعي قطع ريش اللحم فوق المزيج السابق وقلبيهم حتى تتغطى كل الريش بالمزيج، ثم غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تتشرب القطع بالتتبيلة وتنكّه.
  4. أخرجي ريش اللحم من الثلاجة، وضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة، ثم أضيفي ريش اللحم وقلبيهم قليلاً في الزيت مع مراعاة تقليبهم جيداً.
  5.  في الصينية المراد الشوي فيها ضعي ريش اللحم وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-06-01

ما شاء الله تبارك الله طبخات لذيذة وفي متناول اليد.. شكراً لكم

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ