طاجن الروبيان بالصلصة للرجيم

طاجن الروبيان بالصلصة للرجيم

طاجن الروبيان بالصلصة للرجيم .. جربي مع مطبخ سيدتي إعداد وصفات الرجيم المتنوعة والشهية، وتعلمي اليوم طريقة عمل طبخات الطاجن بطعم المأكولات البحرية من الروبيان الصحي والخفيف 

شاهدي:  طاجن الجمبري على الطريقة المغربية بالفيديو

المقادير

- مكونات الصلصة :
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  • زيت الزيتون : ربع كوب
  • خل البلسمك : ربع كوب
  • الماء : 2 كوب
  • الثوم : 4 فصوص (مهروس)
  • الكاري : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- مكوّنات الطبقة العلوية :
  • كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
  • الليمون : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- الروبيان : 1 كيلو (حجم كبير)
- فلفل رومي : 1 حبة (كبير الحجم / مقطّع مكعبات)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطّع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- البصل الأخضر : 4 أعواد

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري طبق فرن متوسط الحجم.
  2. قشري الروبيان مع الاحتفاظ بالذيل، ونزع الخيط الأسود الموجود في الظهر، وغسل الروبيان. وضعي الروبيان في طبق الفرن، وإضافة كلٍ من: الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والطماطم، والبصل وتقليب المكوّنات معاً لتختلط.
  3. ضعي الزبدة، وزيت الزيتون، والخل، والبهارات، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والشطّة في قدر صغير، وارفعي القدر على نار هادئة حتّى يسخن جيّداً دون أن يصل لدرجة الغليان.
  4. وزعي الصلصة على الروبيان، مع التقليب لتختلط الصلصة مع بقية المكوّنات.
  5. وزعي الكزبرة وشرائح الليمون على الروبيان.
  6. غلفي الطبق بورق المنيوم وأدخليه الفرن لمدّة نصف ساعة، ثم ينزع ورق الألمنيوم ويعاد الطبق إلى الفرن لعدة دقائق كي يتحمر الروبيان، ويقدم مع الأرز الأبيض.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ