المقادير
- الحشوة :
- زبدة الفول السوداني : كوب
- العسل : ثلث كوب
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- الشوكولاتة : 120 غراماً (مفرومة ومذابة)
- سكر : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الشوكولاتة المذابة مع السكر، ثم أضيفي البيضة والفانيلا واخلطي ثم أضيفي الزبدة واخفقي جيداً.
- أضيفي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج صودا وحركي حتى تتجانس المكونات ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
- اخلطي زبدة الفول السوداني مع العسل حتى تتجانس المكونات ثم ضعيها في الفريزر وشكليها كرات صغيرة.
- اصنعي كرات متوسطة من عجينة الكوكيز واحشيها بكمية من الحشوة وشكليها على شكل كرات وبسطيها.
- ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد قليلاً و قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
