المقادير
- الزبدة :
كوب
(في درجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب
- دقيق : كوب ونصف
- الليمون : نصف ملعقة صغيرة (نكهة الليمون / اختياري)
- فستق حلبي : نصف كوب (حبّ كامل)
- سكر البودرة : نصف كوب
- دقيق : كوب ونصف
- الليمون : نصف ملعقة صغيرة (نكهة الليمون / اختياري)
- فستق حلبي : نصف كوب (حبّ كامل)
طريقة التحضير
- للعجينة: تُخفق الزبدة مع السكّر، بوساطة شريط الخلّاط الكهربائي، وذلك حتّى يكتسب الخليط اللون الأبيض. ثمّ، يُضاف الدقيق تدريجيًّا، مع الاستمرار في الخفق، فتُضاف نكهة الليمون، في حال استخدامها. عندما تتشكّل العجينة، هي تُترك في البرّاد لثلاثين دقيقة.
- يُسخّن الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة، فيُثبّت الرفّ الشبك في المنتصف.
- تُشكّل الغريبة على هيئة كرات؛ توضع حبّة فستق في منتصف كلّ كرة، مع الضغط قليلًا. تُكرّر العمليّة، حتّى تفاذ الكميّة.
- تُخبز الغريبة في الفرن لـ12 دقيقة، وتُترك حتّى تبرد تمامًا قبل التقديم.
