المقادير
- عجينة كنافة :
نصف كيلو
(محمصة)
- سكر : كوب
- قطر : كوب ونصف (شربات)
- ماء الورد : كوب
- السمنة : كوب ونصف
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مفروم)
- زهر الليمون : كوب ونصف (للتزيين)
- سكر : كوب
- قطر : كوب ونصف (شربات)
- ماء الورد : كوب
- السمنة : كوب ونصف
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مفروم)
- زهر الليمون : كوب ونصف (للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّصي عجينة الكنافة في الفرن حتى يصبح لونها أشقر.
- أضيفي السمنة، السكر، ماء الورد، والقطر إلى عجينة الكنافة بعد إخراجها من الفرن، واعجنيها جيداً حتى تتماسك.
- في صينية خاصة، ضعي نصف كمية عجينة الكنافة بشكل متساوي، ومن ثم ضعي القشطة، ومدّي باقي العجينة فوق القشطة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين، ومن ثم أخرجيها وقطّعيها حسب الطلب.
- قدّمي المفروكة بالقشطة باردة، وزيّنيها بالفستق، زهر الليمون والفستق الحلبي.
شكرا لكم على المجهودات روعة