المقادير
- تتبيلة أجنحة الدجاج :
- جوانح الدجاج : 1 كيلو (فصل الثلاث أجزاء عن بعضها البعض، مع التخلص من الجزء الرفيع الأخير)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- طحين : كوب
- صوص البافلو :
- الزبدة : 100 غراماً
- صوص حار : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بمقادير التتبيلة.
- قلبي الدجاج بالطحين جيداً حتى تتغطى من جميع الجهات.
- سخني زيت غزير في مقلاة على النار، وابدأي بلقي أجنحة الدجاج حتى تتحمر.
- لتحضير الصوص: اخلطي جميع مقادير الصوص بقدر على النار حتى تمتزج جيداً، ثم أضيفي الصوص على أجنحة الدجاج.
- تقدم الأجنحة ساخنة مع صوص الرانش والجزر والكرفس.
