المقادير
- معكرونة :
ربع كيلو
(فارفالي)
- جبنة مشكلة : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الطماطم الكرزية : نصف كيلو (مقطعة أنصاف)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- أوراق الريحان : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة مشكلة : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الطماطم الكرزية : نصف كيلو (مقطعة أنصاف)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- أوراق الريحان : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة وصفيها جيداً.
- سخني الزيت في مقلاة ويشوح الثوم حتى يحمر، ثم تضاف الطماطم وتطهى حتى تصبح بقوام صلصة الطماطم.
- أضيفي الريحان وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي الصلصة مع المكرونة والجبنة ثم تقدم.
