يعتبر اليانسون من أقدم التوابل التي عرفها الإنسان، وعرفه القدماء المصريين، ويحتوي اليانسون على العديد من الفيتامينات مثل C و B والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والكبريت والروائح العطرية، ويطلق عليه الإسم العلمي (أنيسون) كما أن له اللون الرمادي، وبذوره بيضاء اللون، ومميز برائحته الرائعة والعطرة.
** استخدامات الخميرة للوجه وفوائدها
يتم زراعة اليانسون في الدول التالية:
- مصر
- تركيا
- سوريا
- أسبانيا
- المكسيك
- تشيلي
ما هي إستخدامات اليانسون:
- يستخدم اليانسون كمادة منكهة في المواد الغذائية مثل الشوربات والسلطات والخبز والكعك والبسكويت والحلويات بأنواعها المختلفة.
- تستخدم أوراق اليانسون الطازجة في الطهي.
- يستخدم اليانسون كنوع من المشروبات الصحية.
إليك أهم فوائد اليانسون الصحية:
- طارد للغازات: يعمل اليانسون على طرد وتخفيف الغازات وانتفاخ البطن، ويستخدم للأطفال عند تناوله للقضاء على الغازات.
- يعمل اليانسون المغلي والساخن كمدر للبول وملين للأمعاء.
- يعالج اليانسون الإضطرابات المعوية مثل عسر الهضم والحرقان.
- يستخدم اليانسون كمنبه للشهية ويساعد على تحفيز الإنزيمات ويساعد في تنظيم عملية الهضم بصورة صحية.
- يقلل اليانسون من سيلان الأنف، ويعالج البرد والسعال.
- يعالج اليانسون الإضطرابات التنفسية وعلاج نزلات البرد والربو وإلتهابات الشعب الهوائية وإلتهاب الجيوب الأنفية.
- يساعد اليانسون في علاج إلتهابات الحلق والحنجرة وإلتهاب البلعوم.
- يعمل شرب اليانسون على تحسين الرضاعة وإفراز الحليب للمرضعات.
- يساعد اليانسون على تنظيم الدورة الشهرية عند النساء ومفيد لمجال صحة الإنجاب.
- يساعد اليانسون على التخفيف من التشنجات المصاحبة للحيض ويعمل على تسهيل عملية الولادة وعلاج فعال لإضطرابات الدورة الشهرية.
- يعمل اليانسون على تهدئة الأعصاب وهو مرخي للأعصاب لهذا فهو يساعد في علاج مشكلة الأرق أو قلة النوم.
شكرا