المقادير
- السكر البني :
300 غراماً
- زبدة الفول السوداني : 300 غراماً
- سكر البودرة : 150 غراماً
- حليب : 125 غراماً
- الفول السوداني : 125 غراماً (محمص ومفروم خشن)
- الزبدة : 100 غراماً
- زبدة الفول السوداني : 300 غراماً
- سكر البودرة : 150 غراماً
- حليب : 125 غراماً
- الفول السوداني : 125 غراماً (محمص ومفروم خشن)
- الزبدة : 100 غراماً
طريقة التحضير
- في وعاء غير قابل للالتصاق على نار هادئة نضع الزبدة ونقلب حتى تذوب.
- ثم نضيف السكر البني ونقلب حتى يذوب السكر.
- ثم أضيفي اللبن مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي الخليط على النار حتى الغليان ويذوب السكر تماماً وتترك المكونات لتطهي على النار لمدة دقيقتين.
- يرفع الإناء من على النار ونضيف زبدة الفول السوداني والسكر البودرة والسوداني المفروم ونقلب حتى تتجانس المكونات تماماً وحتى يصبح الخليط ناعم.
- ثم في قالب مربع به ورق فويل نضع خليط الفدج ويترك حتى يبرد تماماً لمدة ثلاث ساعات.
- ثم يقطع بواسطة سكين حادة على هيئة مربعات متساوية الحجم.
