المقادير
- صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مطحون ناعم)
- بقسماط : كوب
- البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- الصلصة : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- بقسماط : كوب
- البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- الصلصة : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدجاج المطحون مع البقسماط والبصل الأخضر والكزبرة الناشفة والخضراء والصلصة الحامضة الحلوة وعصير الليمون جيداً.
- اصنعي كرات صغيرة من عجينة الدجاج.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وقلبي الكرات حتى تحمّر وقدميها ساخنة.
