من أين نحصل على السميد؟
السميد هو أحد منتجات القمح، ويأتي على شكل حبيبات، منها السميد الخشن، أو السميد الناعم، كما أنه يدخل في صنع أصناف عديدة من الحلويات والعجائن مثل: البسبوسة، وحلاوة الجبن، وليالي لبنان، والمعمول والكعك. ويعتبر السميد من العناصر الغنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، والألياف، والفيتامينات.
** أفضل طريقة لحفظ البقوليات من التسوّس
في أي سن ينصح للأطفال بتناول السميد؟
بإمكانك جعل السميد من الخيارات المتاحة التي تقدم للأطفال، ويمكنك جعله من نظام طفلك الغذائي عندما يبلغ من العمر 6 أشهر، ولكن يجب أن يكون طفلك لا يملك أي نوع من الحساسية تجاه الجلوتين أو الدقيق.
إليكِ من مطبخ سيدتي بعض الفوائد للسميد لطفلك الرضيع:
- السميد من المصادر الغنية بالحديد والبوتاسيوم، كما يساعد في تحسين مستويات الهيموغلوبين في الجسم ويبقي القلب قوياً.
- يحتوي السميد على كميات وفيرة من البروتينات، بجانب الكربوهيدرات وفيتامين B وفيتامين E، مما يجعله خياراً غذائياً للأطفال.
- يعمل على تجنب المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي والإمساك عند الطفل.
- يحتوي السميد على كميات منخفضة من الكوليسترول والصوديوم، مما تجعله مادة غذائية صحية للأطفال.
فوائد السميد العامة:
- يحتوي السميد على كميات وافرة من البوتاسيوم، الذي يساعد في عمل الكلى.
- يعتبر السميد غني بالفيتامينات، التي تحمي الجسم من المايكروبات.
- يزيد السميد من نشاط وطاقة الجسم، ويساعد في الوقاية من تقرح المعدة.
- يحتوي على معادن الزنك والفوسفور والمغنسيوم المهمة لعمل الجهاز العصبي ونمو العظام.
- يعتبر السميد ملين طبيعي للمعدة والأمعاء، كما يعالج حالات الامساك البسيط.
- يعالج السميد وينظم الدورة الدموية، كما يخفف من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.
- ينظم السميد من معدلات السكر في الجسم لذا هو خيارا مناسباً لمرضى السكري.
- يساعد السميد على الشعور بالشبع وبالتالي يخفف من الوزن.
- يحتوي السميد على الألياف الغذائية، ويحسن أداء الكلى.
أضف تعليق