تشيز كيك بالزبادي والجلي

تشيز كيك بالزبادي والجلي

تشيز كيك بالزبادي والجلي ... يعتبر من أنواع الحلويات الغربية الباردة الشهية جداً والمحببة للجميع، ويتكون من ثلاث طبقات سهلة وسريعة التحضير، جربي وصفات التشيز كيك العديدة مع مطبخ سيدتي وأسعدي عائلتك بها

تعلمي أيضاً:  تشيز كيك بدون فرن بالتوت

المقادير

- مقادير الطبقة الأولى :
  • بسكويت : 150 غراماً (شاي، مفتت ومطحون)
  • الزبدة : 75 غراماً (مذوبة)
- مقادير الطبقة الثانية :
  • بودرة الجيلاتين : ملعقة كبيرة
  • لبن زبادي : نصف كوب
  • الماء : ربع كوب
  • جبن كريمي : 250 غراماً
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • سكر البودرة : 45 غراماً
- مقادير الطبقة الثالثة :
  • جيلي الفراولة : 90 غم
  • ماء ساخن : ثلاث أرباع الكوب
  • ماء بارد : ثلاث أرباع الكوب
  • الفراولة : 3 اكواب (مقطعة)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الطبقة الأولى: امزجي في صينية عميقة أو في قالب التشيز كيك، البسكويت مع الزبدة ثم رصيّه لتشكلي طبقة أفقية متساوية.
  2. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد ويتماسك البسكويت.
  3. لتحضير الطبقة الثانية: ذوّبي الجيلاتين البودرة في الماء المغلي ثم اتركيه ليبرد.
  4. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج متكاثفا ومتماسكاً.
  5. أضيفي اللبن ومزيج الماء والجيلاتين مع الخفق حتى تتكاثف وتتجانس المكونات.
  6. اسكبي الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت وأعيدي القالب إلى الثلاجة لعدة ساعات.
  7. لتحضير الطبقة الثالثة: اخلطي الجيلي مع الماء المغلي حتى يذوب ويندمج معه ثم أضيفي الماء البارد واخلطي المكونات.
  8. اسكبي برفق مزيج الجيلاتين فوق الطبقة الثانية وضعي القالب في الثلاجة لساعتين على الأقلّ.
  9. قطّعي القالب إلى 9 مثلثات متساوية وزيّنيها بقطع الفراولة ثم قدّميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ