المقادير
- للسلطة :
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- خس : كوب (مفروم)
- الجرجير : كوب (مفروم)
- الذرة : علبة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- الأرز : حسب الرغبة (مطبوخ وجاهز)
طريقة التحضير
- نبدأ بتجهّيز خليط من الملح والبهارات وزيت الزيتون ثم نقوم بتُتبيل قطع اللحم بالخليط.
- نقوم بتسخّين الزيت على نار متوسّطة ثم نقلي قطع اللحم مع الحرص على التقليب على الجانبين حتى تحمرّ وتنضج.
- نقوم بتحضّير طبق الأرز على الطريقة التقليديّة ويقدّم بجانب السلطة وقطع اللحم.
