تذوّقي تيراميسو مونيك باسيلا زعرور الشهي

تقدم إليك "سيدتي.نت" تذوّقي "تيراميسو" مونيك باسيلا زعرور، وصفة حلويات لحميتك المثالية

المقادير

- الكاكاو : ملعقة صغيرة
- جبنة الكريما : 200 غم
- كريما : 200 غم (خفيفة الدسم)
- كريما : 200 ملليلتر (4% دسم)
- جيلاتين : 1 ورقة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سكر : 5 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب
- حليب بودرة : نصف كوب (بلا دسم)
- توست : 3 شرائح (أبيض طري)
- ماء فاتر : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة ونصف
- lady fingers : 15 اصبع

طريقة التحضير

1. تُرتّب أصابع Lady Fingers في صينيّة زجاجيّة بحجم (30 × 20 سنتم.) حتّى تُغطّي القعر بكامله. تُذوّب القهوة بالماء الفاترة.
2. تُسكب القهوة فوق أصابع البسكويت بالتساوي باستعمال ملعقة صغيرة حتّى الإنتهاء من الكميّة وحتّى يتشرّب القهوة.
3. تُزال أطراف التوست ويُقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
4. يُذوب الحليب مع الماء، السكّر والنشاء على البارد. يوضع المزيج على نار متوسّطة. يُزاد التوست ويُحرّك المزيج باستمرار بشريط الخفق حتّى يذوب الخبز.
5. تقطّع ورقة الجيلاتين بالمقصّ وتزاد فورًا على المزيج ويُخلط باستمرار حتّى تذوب.
6. تُزاد الكريما وجبنة الكريما تدريجيًّا على المزيج ويُخلط باستمرار بشريط الخفق حتّى يتجانس.
7. يُسكب مزيج الكريما فوق أصابع البسكويت بهدوء ويُمسّد جيّدًا بالملعقة.
8. توضع الصينيّة في البرّاد حتّى يجمد التيراميسو.
9. يوضع الكاكاو بمنخل صغير ويُنثر على وجه التيراميسو بالتساوي. تُقدم باردة. تُقطع الصينيّة الى 15 قطعة متساويّة.

 

نصيحة: يُمكن إستبدال ورق الجيلاتين ب1 ظرف جيلاتين بودرة.

 

القيمة الغذائية للقطعة الواحدة:
الطاقة(وحدة حرارية) 110
الكوليسترول(ملغ) 50
المواد الدهنية (غ) 3
النشويات(غ) 16
البروتينات(غ) 4
الألياف الغذائية(غ) خالية

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ