للبصل الأخضر عدة مسميات متداولة ومعروفة مثل: بصل الربيع، أو بصل السلطة، أو عصى البصل، أو البصل الطويل، أو البصل الصغير أو البصل النفيس، أو بصل الحظيرة أو الجبون، أو السيبوس. وهو ينتمي إلى فصيلة الثوميات.
** تعرفي على الفوائد المذهلة لـ إكليل الجبل
ويشتهر البصل الأخضر بنكهته اللاذعة وبقيمته الغذائية العالية، وهو يعتبر قليل السعرات الحرارية وغنياً بالمواد والعناصر الغذائية المختلفة، وهو خالٍ من السكر، الدهون، الملح، الكولسترول، البروتين، الدهون والنشويات.
إليكِ أهم فوائد البصل الأخضر:
- يعمل تناول البصل الأخضر بإمداد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة، خاصة أنه يحارب الأمراض.
- البصل الأخضر يقي من الإصابة بالأمراض، كما يعتبر مكملاً غذائياً عند تناوله مع بعض الأطعمة.
- البصل الأخضر يساعد على حماية الجسم من الأمراض ويعزز المناعة، كما يساهم في التنحيف وحرق الدهون.
- يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي، الذي يساعد في تحسين المناعة.
- يعتبر البصل الأخضر من الخضراوات الغنية بالكروم الذي يساعد على تنظيم سكر الدم.
- يساهم تناول البصل الأخضر في الحد من الالتهابات ومنع العدوى.
- يعمل البصل الأخضر على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، الأمر الذي يحافظ على صحة القلب.
- يحتوي على نسبة عالية من "فيتامين ب 1" المفيد في الحماية من تراكم الشحوم والدهون في الجسم، ويساعد على التخلص من الوزن الزائد.
- يحتوي على نسبة كبيرة من مركب كيرسيتين الذي يساعد على الحماية من مرض السرطان.
- يمنع نمو الخلايا السرطانية، فأحد أهم فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على تقليل وتيرة نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على منع نمو بعض الأورام تماماً.
- يحافظ البصل الأخضر على صحة الجهاز الهضمي؛ لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي من المعروف أن تناولها يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم، الوقاية من الإمساك، والتلبّك المعوي.
- يعزّز من صحة العيون؛ لأن البصل الأخضر يعتبر مصدراً للكاروتينات وفيتامين A؛ من أجل الحفاظ على الرؤية السليمة والوقاية من الضمور البقعي.
- يعزّز من صحة القلب لأن محتوى البصل الأخضر العالي من الألياف يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين؛ من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارّة في الجسم.
أضف تعليق