المقادير
- القمح :
كوب
(مغسول ومصفى)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- الكرفس : عود (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- الكرفس : عود (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي المرق والملح والفلفل والهيل والقمح وحركي ثم اتركي المزيج يغلي وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القمح.
- يمكنكِ إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة بسماكة الشوربة.
- قدميها ساخنة مع عصير الليمون ورشة بقدونس حسب الرغبة.
