المقادير
- أفخاذ الدجاج :
4 قطع
(منظفة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- ورق غار : 1 ورقة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- ورق غار : 1 ورقة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الدجاج بماء مغلي وورق الغار وعود القرفة والبصل الشرائح والملح لمدة ساعة حتى ينضج.
- صفي الدجاج وادهني طبق الفرن بالزبدة ثم ضعي الدجاج وادهنيه بالزبدة جيداً.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون وبرش الليمون والثوم المهروس.
- ضعي الكريمة فوق الدجاج وغطي الطبق بورق الأولمنيوم.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 220 لمدة 20 دقيقة ثم ارفعي ورق الالمنيوم وحمري الوجه.
- قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المهروسة أو الأرز أو المكرونة.
