المقادير
- العدس الاصفر :
كوب ونصف
- الماء : 3 أكواب ونصف
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (متوسط مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (متوسط مقطع مكعبات صغيرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخبز : 2 رغيف
- الماء : 3 أكواب ونصف
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (متوسط مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (متوسط مقطع مكعبات صغيرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخبز : 2 رغيف
طريقة التحضير
- اغسلي العدس جيداً وضعيه في اناء على النار ثم أضيفي الماء والبطاطس والجزر والبصل الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون.
- اتركيه حتى يغلي ثم ضعيه على نار هادئة لمدة ٢٥ دقيقة.
- اضربي الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يصير كريمي.
- لعمل البصل المحمر ضعي القليل من الزيت في طاسة ثم قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة جداً وحمريه حتى يصبح لونه بني.
- لعمل العيش المحمص قطعي العيش إلى قطع صغيرة وادهنيه بالزبدة وضعيه في الفرن حتى يتحمص.
- ضعي البصل المحمر والعيش على العدس وقدميه دافئاً.
