المقادير
- دقيق :
كوب
- الشوفان : كوب
- السكر الأسمر : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الشوكولا السوداء : كوب (مقطعة)
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الشوفان : كوب
- السكر الأسمر : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الشوكولا السوداء : كوب (مقطعة)
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي المكونات الجافة، أي الدقيق، الشوفان، الملح، القرفة وبيكربونات الصوديوم ثم ضعيه جانباً.
- في وعاء العجانة، اضربي الزبدة مع السكر الأسمر والأبيض ثم أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي جيداً.
- ضعي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة في وعاء العجانة ثم اخلطي على سرعة متوسطة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة وجوز الهند، وقلبي برفق بواسطة الملوق.
- خذي قطعاً من عجينة الكوكيز واصنعي دوائر.
- صفيها في الصينية وأدخليها إلى فرن على حرارة 200 إلى 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
