صلصة التفاح المنزلية

صلصة التفاح المنزلية

صلصة التفاح هي صلصة مصنوعة من التفاح وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ. تعد هذه الصلصة من ألذ وأشهى الصلصات في المطبخ الإيطالي سواءً كانت باردة أو ساخنة أو بمفردها أو استخدامها في أطباق مالحة أو حتى مع الخبز

شاهدي:   سلطة التفاح بالفيديو

المقادير

- التفاح : كيلو ونصف (تفاح إبلي الإيطالي)
- القرفة : عود (أو ملعقة كبيرة قرفة مطحونة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة (أو بحسب الرغبة)
- الماء : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (الإيطالي الطازج)

طريقة التحضير

  1. قومي بتقشير وتقطيع التفاح إلى مربعات كبيرة.
  2. أضيفي التفاح والسكر والماء والقرفة ضمن قدر كبير واتركيها على النار حتى الغليان.
  3. يتم تخفيف النار تحت القدر وفتح الغطاء من أجل تحريك التفاح من حين لآخر، وبعد 30 إلى 35 دقيقة يجب أن يصبح التفاح طري، وعندما تبدأ صلصة التفاح بالالتصاق بقاع القدر، فيمكنك حينها إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء.
  4. بمجرد أن تصبح ناعمة وتشبه الصلصة، أخرجيها من القدر واسكبيها في المرطبانات.
  5. يمكنك الحصول على التفاح الإيطالي اللذيذ وهريس الطماطم وعصير البرتقال الأحمر وهريس الليمون.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ