مقادير كيكة الجزر الهشة
- البيض :
4 حبات
- سكر : كوب ونصف
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- حليب : كوب
- ملح : رشّة
- سكر : كوب ونصف
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- حليب : كوب
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيكة الجزر الهشة
- في وعاء نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفقه بالمضرب الكهربائي الى ان يذوب السكر.
- نضع الزيت فوق خليط البيض ونقلبه جيدا ثم نضع الحليب فوقهم ونحركه.
- في وعاء اخر نضع المواد الجافة ونقلبهم جيدا ثم نقوم بنخلهم فوق خليط البيض ونقلبهم قليلا الى ان يتجانس الخليط.
- نضع الجزر المبشور فوق الخليط ونقلبه قليلا.
- نقوم بدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ثم نقوم بسكب خليط الكيك في القالب.
- نضع قالب الكيك في الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 175° لمدة 40 دقيقة.
