ملوخية ورق بالدجاج بالفيديو

ملوخية ورق بالدجاج بالفيديو ... من أطيب الأكلات العربية على السفرة طبخات الملوخية، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي كيفية عمل الملوخية الورق الشهية وقدميها بجانب الأرز أو الخبز بحسب الرغبة

تعلمي أيضاً:  الملوخية المجمدة بطريقة سهلة

المقادير

- للتقلية :
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
  • كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الملوخية : 300 غراماً (خضراء / ورق / مجمدة)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- ماء ساخن : ربع كوب

طريقة التحضير

  1. سخني زيت الزيتون في قدر وأضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونه.
  2. أضيفي البصل، والثوم، والكزبرة المجففة، ومكعب المرق وقلبي لمدة 10 دقائق.
  3. أضيفي الملوخية، وربع كوب ماء ساخن، واتركي الملوخية مع الخليط على نار متوسطة دون تغطية القدر حتى تنضج.
  4. سخني الزيت النباتي في مقلاة وحمصي الثوم، ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكزبرة الخضراء والكزبرة المطحونة واخلطي ووزعي الخليط فوق الملوخية.
  5. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل مع الشعيرية، أو الخبز العربي.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ