المقادير
- السمك :
2 حبة
(سيباس / منظف)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
- الطماطم الكرزية : كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- بهار سمك : ملعقة كبيرة
- الليمون : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
- الطماطم الكرزية : كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- بهار سمك : ملعقة كبيرة
- الليمون : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
طريقة التحضير
- اخلطي البقدونس والكزبرة والثوم والطماطم جيداً.
- أضيفي بهار السمك والملح وزيت الزيتون والليمون، واحشي السمك وادهنيه بالخليط من الخارج أيضاً وضعيه في صينية الفرن.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 – 30 دقيقة حسب حجم السمك حتى ينضج وقدميه ساخناً.
