خبز الطابون الفلسطيني

خبز الطابون الفلسطيني

خبز الطابون الفلسطيني ... تعلمي طريقة عمل وصفات الخبز من المطبخ الفلسطيني، وقدميه على سفرتك ساخناً

تعلمي أيضاً:  خبز الصاج

المقادير

- دقيق : 3 أكواب ونصف
- الماء : كوب ونصف
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الخميرة والدقيق والسكر والملح معاً، ثم أضيفي الماء والزيت تدريجياً حتى تتماسك العجينة وتكون لزجة قليلاً.
  2. رشي سطح العمل بالدقيق واعجني العجين حتى يصبح أملس.
  3. بخفة ادهني وعاء كبير بالزيت وضعي العجين في الوعاء وتأكدي من أن سطح العجين مدهون بالزيت بخفة.
  4. غطي الوعاء بالورق النايلون واتركيه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.
  5. عندما تخمر العجين قسميها إلى 6 أجزاء وشكليها في هيئة كرات.
  6. غطي كرات العجين بمنشفة رطبة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
  7. سطحي الكرات على شكل أقراص بقطر 12 – 15 بوصة.
  8. في مقلاة سخني الزيت وأضيفي قرص الخبز وحمريه حتى يصبح بني اللون على الجهتين كرري العملية مع باقي الأقراص.
  9. رصي أرغفة الخبز في وعاء وغطيهم بقطعة قماش نظيفة لحين الاستخدام.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ