الأرز الإيراني بالدجاج بالفيديو

الأرز الإيراني بالدجاج بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة إفطار رمضان، أطيب الأكلات الرمضانية الجديدة 2021، جربي وصفات الأرز الشهية بالدجاج المحمر الرائع والطيب

تعلمي أيضاً:  دجاج بالبهارات محمر بالفرن

المقادير

- لتتبيل الدجاج :
  • الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنظفة)
  • صلصة الباربيكيو : ملعقة كبيرة
  • دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الثوم : 5 فصوص (مهروس)
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • العسل : ملعقة كبيرة
  • الكركم : حسب الرغبة
  • الفلفل الحار : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- أرز بسمتي : 4 اكواب (مغسول ومنقوع)
- البصل : 4 حبات (مقطع جوانح)
- ماء ساخن : 7 أكواب ونصف
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- مرق دجاج : مكعب
- التوت الأسود : كوب (مجفف)
- سكر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي مقادير تتبيلة الدجاج في وعاء وأضيفي الدجاج وامزجي جيداً واتركيه ليلة كاملة.
  2. وزعي البصل الشرائح في صينية ثم ضعي الدجاج مع التتبيلة فوق البصل وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة على حرارة متوسطة ثم حمري الدجاج.
  3. سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر وأضيفي الأرز وحمصيه بالزيت ثم أضيفي الماء الساخن ومكعب المرق واتركيه على نار هادئة مغطى حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
  4. انقعي الزعفران في ماء ساخن.
  5. اغلي التوت المجفف في ماء لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي السكر وقلبي حتى يصبح متكرمل.
  6. أضيفي الزعفران للأرز وغطي القدر.
  7. اسكبي الأر في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المحمر على الوجه، ثم أضيفي التوت على الوجه.
  8. قدميه ساخناً مع الدجاج المحمر.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ