رولات الجوز بالعسل بالفيديو

رولات الجوز بالعسل بالفيديو ... شاهدي حلويات رمضان بالفيديو مع مطبخ سيدتي وقدمي أطيب الحلويات بالجوز الشهية واللذيذة جداً

تعلمي أيضاً:  كيكة جوز الهند

المقادير

- حليب : 240 مل (سائل)
- الماء : 120 ملليلتراً
- خميرة : 4 غم
- الزبدة : 60 غراماً
- سكر : 130 غم
- صفار البيض : 2 حبة
- دقيق : 560 غم
- الجوز : 150 غراماً
- العسل : 170 غم
- حليب : 200 غم (سائل)

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع الحليب والماء والسكر في قدر على النار حتى يدفئ المزيج، ثم نضيف الخميرة ونتركه جانباً حتى يبرد.
  2. في العجانة نضيف الزبدة والسكر ونخلط قليلاً ثم نضيف صفار البيض  ونخلط، ونبدأ بإضافة مزيج الحليب والسكر بالتدريج مع الخلط.
  3. نضيف القليل من الملح حتى يتوازن الطعم.
  4. نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها حتى تخمر لمدة ساعة.
  5. لتحضير الحشوة: نضع جميع المكونات على النار إلى أن يصبح الجوز طري، ثم نضعه في الخلاط مع زيادة ربع كوب حليب ونترك الحشوة حتى تبرد.
  6. نفرد العجين ونفرد عليه حشوة الجوز و نقوم بلفه ويدهن بصفار البيض والحليب ثم يخبز على درجة حرارة ١٧٠ إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق، ويترك حتى يبرد ثم يقطع شرائح ويقدم.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ