لازانيا بالخضار والصوص الأبيض

لازانيا بالخضار والصوص الأبيض

لازانيا بالخضار والصوص الأبيض ... اختاري أطيب وصفات غداء العيد مع مطبخ سيدتي، جربي وصفات اللازانيا الرائعة مع تشكيلة من الخضار والمطبوخة بالصوص الأبيض الغني والشهي بالطعم المميز

المقادير

- لحشوة الخضار :
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • بازيلاء وجزر : 2 كوب
  • مرق دجاج : مكعب
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
  • بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب : رشّة
- مرق دجاج : ربع كوب
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- عجينة اللازانيا : باكيت
- الكوسا : 4 حبات (مقطعة ومشوية)
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع ومشوي)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. لتحضير حشوة الخضار: ذوبي الزبدة بقدر صغير على النار ثم أضيفي البصل والثوم والبازيلاء والجزر وقلبي المكونات.
  2. أضيفي مكعب مرق الدجاج ونكهي بالفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبهارات الإيطالية وجوزة الطيب وقلبي المكونات حتى تطرى.
  3. صبي مرق الدجاج وكريمة الطبخ واتركي المكونات لعدة دقائق مع التحريك.
  4. قومي بخلط كريمة الطبخ مع الحليب السائل وصبي منه بقاع صينية الفرن البايركس.
  5. وزعي شرائح من عجينة اللازانيا والكوسا والباذنجان المشوي.
  6. أضيفي خليط حشوة الخضار فوق طبقات الكوسا والباذنجان.
  7. وزعي كوب من جبن الموزاريلا المبشور وشربي من خليط كريمة الطبخ والحليب.
  8. أضيفي طبقة ثانية من عجينة اللازانيا وصبي ما تبقى من كريمة الطبخ.
  9. ضعي طبقة أخيرة من جبن الموزاريلا المبشور على الوجه مع رشة من البهارات الإيطالية.
  10. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وحمري الوجه ثم قدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ