طريقة عمل رقائق البطاطس

طريقة عمل رقائق البطاطس

طريقة عمل رقائق البطاطس ... بخطوات بسيطة حضري على سفرتك أطيب وصفات السناك الشهية والمحببة للجميع، تعلمي الطريقة الصحيحة لتقديم رقائق البطاطس / الشيبس وقدميها بجانب التغميسات المفضلة

تعلمي أيضاً:  غموس الشيبس المكسيكي

المقادير

- البطاطس : حسب الرغبة
- ماء بارد : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. قشّري البطاطس واغسليها ثمّ قطّعيها إلى شرائح رقيقة بواسطة القشارة.
  2. في وعاء صغير، ذوّبي البايكنغ باودر بالماء البارد.
  3. ضعي رقائق البطاطس في وعاء عميق ثم اسكبي فوقها الماء البارد.
  4. اتركي رقائق البطاطس منقوعة لمدّة تتراوح بين الساعة والساعتين.
  5. قبل القلي، ضعي رقائق البطاطس على محارم ورقيّة حتى تجفّ وافرديها لكي لا تلتصق ببعضها البعض.
  6. في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
  7. اقلّي شرائح البطاطس على دفعات كي لا تلتصق ببعضها البعض.
  8. أخرجي الشيبس من الزيت وضعيه على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
  9. ضعي رقائق الشيبس في طبق التقديم ورشّي عليها القليل من الملح.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ