المقادير
- الباذنجان :
300 غراماً
(مشوي، ومهروس)
- طماطم : 2 حبة (ناضجة ومقطّعة شرائح رفيعة)
- بقدونس : نصف كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة (ناضجة ومقطّعة شرائح رفيعة)
- بقدونس : نصف كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسكبي الزيت فوق الباذنجان ورشّي الملح فوقه، واتركيه لمدّة 10 دقائق.
- أضيفي الطماطم والبقدونس واخلطيها جيّداً.
- تبّليها بعصير اللّيمون الحامض.
