أرز بخاري باللحم لغداء عيد الأضحى بالفيديو

- أرز بسمتي : 4 اكواب (مغسول ومنقوع)
- لحم الخروف : 2 كيلو (بالعظم / مقطع)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (لتقليب اللحم)
- سبع بهارات : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : حسب الحاجة (هيل / ورق غار / لومي / كبش قرنفل / فلفل أسود / حبّ)
- ماء ساخن : 5 اكواب (لسلق اللحمة)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (للأرز)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 3 اكواب
- ماء ساخن : 3 اكواب