مندي الدجاج بالفرن

مندي الدجاج بالفرن

مندي الدجاج بالفرن ... تعلمي طرق عمل طبخات الدجاج المفضلة لديكِ مع مطبخ سيدتي، جربي وصفات المندي الشهية بالفرن، وقدميه بجانب صلصة الدقوس أو السلطات المفضلة للعائلة

شاهدي:  مندي اللحم بالفيديو

المقادير

- للأرز :
  • أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة كبيرة
  • القرنفل : 3 عود
  • ماء ساخن : 3 اكواب
- الدجاج : دجاجة (مقطعة)
- عصير الليمون : ربع كوب
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهار : ملعقة صغيرة (مندي)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة التحضير

  1. اخلطي عصير الليمون مع الهيل وبهارات المندي والقرفة والبابريكا وبهارات الدجاج جيداً.
  2. ضعي الدجاج بالتتبيلة وتبليه جيداً واتركيه لليلة كاملة مغطى في الثلاجة.
  3. سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  4. أضيفي الأرز والقرنفل وقلبي.
  5. ضعي المزيج في طبق الفرن أو فخارة وأضيفي الماء.
  6. غلفي الصينية بورق القصدير واصنعي ثقوب بواسطة سكين.
  7. ضعي الدجاج فوق القصدير وغلفي الصينية بورق القصدير لتغطية الدجاج.
  8. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
  9. أخرجي الصينية من الفرن وازيلي القصدير وضعي الدجاج فوق الأرز وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق.
  10. غلفي فحمة محماة بورق قصدير مع القليل من الزيت وضعيها في الصينية واتركيها لمدة 5 دقائق ثم قدمي المندي ساخناً إلى جانب الدقوس والسلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ